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第三十二章 下周的料理

小说:我在食戟做黑暗料理作者:打芒果字数:2011更新时间 : 2020-01-23 21:59:21
  “老师,我还有一个问题。”

  “请说。”

  “要是我们已经获得了一个领悟,那么我们获得下一个领悟的几率,是不是就更小了?”

  江白思忖了一会儿,道:“也不能这么说。”

  “在已经获得了一个领悟的情况之下,再想获得第二个领悟,难度确实更大,但是,你们已经获得了一次领悟,那就拥有了经验。”

  “第二,你们本身也是在不断的进步中的。”

  “这两点,会增加你们的几率。”

  江白环视了一周。

  “还有其他什么问题吗?没有的话,就下课了。”

  一名角落中的学生举起手。

  “老师,您给我们品尝的例料理,只有卡苏马苏奶酪吗?昨天我去你的摊位上看了,那里只有卡苏马苏奶酪。”

  “当然不是。”

  江白说道:“卡苏马苏奶酪,这只是第一周的课题,这周内,我在课程之上给你们提供的料理都会是这个。”

  “而我料理实验室门口上的小摊,是对于课程的一个补充。”

  “一些学生反馈跟我说,他们品尝一份料理,不足以获得收获,所以他们想要以量取胜,因此我才开了那个小摊。”

  “小摊是为课程服务的,因为,不会领先于课程。”

  一些学生来了兴趣。

  “那江老师,能告诉我们,下周的料理是什么吗?”

  “不好意思,不能。”

  江白露出一个笑容。

  “下课!”

  现在就说了,下周可就没惊喜了。

  这样,江白的怨念点收入,或多或少都会受到一些影响。

  学生们走出教室。

  江白推着餐车,回到了料理实验室,今天的第二天课程在下午。

  “这节课收获的怨念点数比我预计的少一些,一共才100点,希望下午的课程可以给我多提供点怨念,薙切爱丽丝,黑木场凉。”

  “这两个人,现在在一年级当中,应该算是排在前列的存在。”

  江白记得,第一次秋季选拔赛,黑木场凉曾经和幸平创真战成过平手。

  而且,黑木场凉也是拥有厨意的。

  现在的黑木场凉,比田所惠要强的多。

  “准备午餐。”

  江白犹豫了一下。

  “就做芝士炸鸡排。”

  江白想要将自己的料理和贞冢奈绪的料理进行一个对比。

  贞冢奈绪赢了二年级的山城树。

  江白对自己的料理水平的推测,一直都是依靠自己对原著的印象,没有真正的和那个厨师比较过,因此江白想试试。

  “昨天贞冢奈绪做出的芝士炸鸡排得到了那么多人的认可,又战胜了山城树,在远月一年级当中,肯定算得上还不错的了。”

  “精通级别的料理,按理来说,应该要比贞冢奈绪强上一些。”

  一份鸡肉。

  一份午餐肉。

  之后是奶酪。

  江白使用的不是卡苏马苏奶酪,而是普通的奶酪。

  这种带蛆虫的奶酪,这辈子,江白都是不会去吃的。

  “叮咚!”

  江白打开手机,上面是两封邮件提示。

  一份是山城树的开除申请回复。

  已经通过了。

  薙切仙左卫门亲自批复,江白在申请上面将事情的来龙去脉说的很清楚,对于这样的人,薙切仙左卫门也很不喜欢。

  不尊重料理的人,不可能在料理的路上走的长远。

  不尊重老师的学生,也不是一个合格的学生。

  从哪方面,山城树都没有被继续留下来的理由。

  第二份是江白关于蝌蚪养殖基地的材料申请。

  同样已经通过。

  以及,让江白回复邮件,约定将材料送往的时间。

  江白定在了后天上午。

  一周江白会上四天课。

  一天两节。

  剩下的三天都是休息。

  鸡肉腌制完成,之后,江白便是将其取出,和午餐肉卷在了一起,中间涂上奶酪。

  再然后,便是滚上面粉液,鸡蛋液。

  以及,面包糠。

  旁边锅中的油温已经开始上来。

  “温度可以了。”

  江白随即将裹好的鸡排放入了油锅当中。

  高温马上入侵。

  一阵香气飘散了出来。

  主要是鸡蛋的香气。

  随着油温的作用,鸡蛋液便是膨胀了起来,让面包糠陷入在了其中,而里面的面粉液则是将外面的这层面皮牢牢的粘在了一起。

  形成一个外壳。

  一些人喜欢吃这种外壳,觉得很香,很脆。

  但也有人不喜欢。

  觉得太过油腻。

  不过油腻的问题是可以解决的。

  首先,油温很重要。

  第二,使用的油很重要。

  江白对于火候的掌控达到了精通级别,油温,也是火候的一种。

  而油,江白的厨房当中,使用的材料,都是优秀品质。

  远月在这方面还是不会小气。

  优秀的材料,才可以制作出优秀的料理。

  一些人说什么,真正厉害的厨师,哪怕是使用最差的材料,都可以制作出完美的料理,江白完全不认同这句话。

  可能存在这样的厨师,但给这个厨师更好的材料,难道他制作出来的料理不会更好吗?

  很显然会。

  要是不会的话,这个厨师,算什么厉害的厨师。

  可要是会的话,那么之前那句话,就存在问题了。

  “可以了!”

  江白将鸡排拿出。

  置于旁边的漏勺当中,利用重力,将鸡排上面的油尽量沥下来一些。

  “不知道贞冢奈绪是怎么将那份鸡排变成那个样子的,我看的时候,她从油锅之中取出的鸡排还是正常的,之后,我一转眼,看了一会儿山城树。”

  “再回过头来,就变成了那副漆黑的样子。”

  “外观,气味,都很不怎么样。”

  “但味道确实可以。”

  江白又制作了一些配菜。

  凉拌的沙拉,用来解除油腻。

  主要材料是苹果丝,黄瓜丝,紫包菜,海草。

  这个可以根据各人不同的喜好添加。

  再加上一点点沙拉酱和蛋黄酱。

  充分混合。

  一道简易版的沙拉便是完成。

  江白将两份料理端到了餐桌之上。

  门之前就已经反锁。

  江白现在还不想暴露自己的厨艺。

  “可以开始品尝了。”

  江白坐在了餐桌面前。

  “不知道我制作的芝士鸡排和贞冢奈绪制作的芝士鸡排,谁的味道会好上一些。”

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