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第八十二章 凉拌鱼蛇皮

小说:我在食戟做黑暗料理作者:打芒果字数:2014更新时间 : 2020-02-19 19:25:07
  江白正在处理鳐鱼和鲨鱼,就看到了走进的小白猫。

  “喵!”

  ——大人,你是在处理鱼肉吗?可以给我吃点吗?

  江白眉头一挑。

  “你要吃这个?”

  江白拿起一块鲨鱼肉。

  “喵!”

  ——我想。

  “但这味道不一定会好。”

  “喵!”

  ——只要吃鱼肉都好吃,对喵来说。

  “那你吃吧。”

  江白将鲨鱼肉丢进了小白猫的食盆当中。

  “喵!”

  ——谢谢大人。

  小白猫马上跳了过去。

  江白摇了摇头。

  小白猫迫不及待,连看都没怎么看,就直接一口咬了下去。

  之后,小白猫的表情就变了。

  “喵喵喵?”

  ——好难吃。

  ——这什么玩意儿?

  ——为什么这么腥?

  ——为什么这么骚?

  小白猫有点怀疑猫生。

  连忙将口中的肉吐出来,之后,来到水池旁边,狠狠的漱了一下口。

  “喵喵?”

  ——大人,那真的是鱼肉吗?

  “没错,是鱼肉。”

  江白说道:“奶酪,不是所有的鱼肉都是可以直接吃的,也不是所有的鱼肉都是好吃的,这是鲨鱼的肉,和其他的鱼,有点区别。”

  “喵。”

  ——我知道了。

  小白猫情绪有点低落,大概是想到,这个世界竟然还有不好吃的鱼肉。

  自己的菜单,少了一种。

  “砰砰!”

  一阵敲门声响起。

  “奶酪,去开门。”

  小白猫跑了出来,轻轻一跳,便是将门的开关打开。

  “奶酪,晚上好。”

  “喵。”

  小白猫叫唤了一声,算是打过招呼。

  “师父。”

  “是奈绪啊。”

  “师父,你在做什么,需要我帮忙吗?”

  贞冢奈绪走进厨房。

  “不用,我马上就弄好了。”

  江白给最后一份鱼肉洒上粗盐,随即,将鱼肉送入储藏室。

  接下来,等待其发酵就可以了。

  “奈绪你吃过晚餐了吗?”

  “吃了一个面包。”

  “那刚好,我要准备晚餐了,你过来帮忙吧,等会一起吃。”

  “是,师父。”

  贞冢奈绪有些高兴。

  拜师江白已经快要两周,江白却从来没有让贞冢奈绪看过他的料理过程,这让贞冢奈绪是有点失望的,觉得是自己还没有得到江白的认可。

  因此现在江白让贞冢奈绪和自己一起料理,让贞冢奈绪很开心。

  “两个人,那么我们就简单一点,两个菜,一个汤。”

  江白说道:“我负责汤和一个菜,你负责另外一个,食材只要是这里面的,你能够看到的都可以使用,没关系。”

  “好的,师父。”

  贞冢奈绪马上搜寻了起来,准备好好的展露一手。

  昨天的食戟,让贞冢奈绪对自己的厨艺,有了一个更深的认知。

  尽管纪之国宁宁说的话不好听。

  但是纪之国宁宁是承认了贞冢奈绪料理的味道的。

  贞冢奈绪的料理,在纪之国宁宁那里,是在减去了颜色和气味之后,分数依旧比青木入间所做的料理还要更高的。

  和之前和山城树食戟时的情况,是不一样。

  那九名评委,都没有因为料理的颜色和气味而去减贞冢奈绪的分。

  这意味着,贞冢奈绪的厨艺,已经超过了青木入间很多。

  于是,贞冢奈绪的心中,就有了一个小小的目的。

  “十杰!”

  对于远月的学生来说,十杰,就是他们梦寐以求的位置。

  但凡是走上了厨师道路,尤其是来到远月的厨师,都是拥有野心的,没有野心的厨师根本走不到这一步,除非,他的天赋确实太出众。

  贞冢奈绪看向了一些豆腐。

  “师父,我想做一个豆腐煲。”

  “可以。”

  江白也思考起自己要做的料理。

  汤不用说,肯定就是鱼骨汤。

  这汤不仅味道好,而且可以提升体质。

  江白的体能测试道具,已经到了,不过还没安装好。

  等进行了第一次体能测试之后,江白甚至想要去学习些武道方面的内容。

  因为,江白不确定,是不是每次送食材上门的人,都是友好的。

  自己还是需要具有一定的自保能力。

  哪怕拥有小白猫这只忍猫。

  “做一个凉拌鱼蛇皮。”

  “大王鱼的鱼皮,和地龙洞蛇的蛇皮。”

  随即,江白便开始行动起来。

  带着菜刀,进入冷冻室。

  不多时,拿着两块皮出来。

  一块鱼皮,一块蛇皮。

  之后,点火,烧水。

  等水沸腾之后,就将鱼皮和蛇皮丢入锅中。

  卡苏马苏奶酪的蛆虫,生腌蝌蚪中的蝌蚪,都是江白特殊培养的,是实验室产品,非野外的生物,因此没有寄生虫的危险。

  但是大王鱼,地龙洞的蛇,都是生存在野外的。

  这种生物体内,少不了寄生虫。

  必须处理干净。

  否则,这种来自于异世界的寄生虫,说不定会让江白直接嗝屁。

  连救治的机会都没有。

  鱼皮和蛇皮在锅中不断的翻滚。

  江白仔细的看着。

  依靠着特级火候,观察着食材的变化。

  “好了!”

  当达到完成度的一瞬间,江白拿起一柄漏勺,将鱼皮和蛇皮给捞了出来。

  冰水冷却。

  一热一冷,直接让鱼皮和蛇皮蜷缩了起来。

  江白将其丢在了案板之上。

  一阵刀光闪过,直接被分解成了小块。

  特级的刀工,就是这么霸道。

  贞冢奈绪不由看向了这边。

  “好厉害的刀工,果然不愧是师父!”

  “我也要加油。”

  “一定要在未来一年之内,拿到十杰的位置,不能给师父丢脸。”

  贞冢奈绪给自己定下了目标。

  鱼皮和蛇皮切好,接下来就是酱汁的调制。

  酱油,醋,一点点小米椒,葱,蒜……

  江白按照的,是自己前世所在区域的做法。

  隶属于湘菜系。

  口味稍微重一些。

  不过,这个世界,江白也带有中华料理的背景。

  “好了。”

  酱汁浇淋上去,一道凉拌鱼蛇皮便是完成。

  “奈绪,你那边还要多久?”

  “还要5分钟。”

  江白点了点头。

  “我先将我的料理送到餐厅。”

  “好的。”

  不一会儿,5分钟时间过去。

  贞冢奈绪的豆腐煲也好了。

  和贞冢奈绪一惯的料理一样,漆黑,散发出难闻的异味。

  贞冢奈绪迟疑了一下。

  “师父,我的料理的颜色和气味,真的很减分吗?”

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