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第240章 酸汤馄饨

小说:极品厨仙作者:扉页繁花字数:2069更新时间 : 2021-01-15 00:09:32
  偌大的广场愣是到处都是螺蛳粉的酸臭味,熏得来往的其他修士恨不得离开八丈远。



  徐凛指挥着诸葛易卖螺蛳粉,一看祝余的身影,立刻走了过去。

  “祝师妹,你终于来了。你是不知道,我们的腌鱼全都卖完了,甚至就连之前在你那定做的螺蛳粉都卖的盆满钵满,这次大衍盛会第二轮,玉衡峰绝对是这个。”徐凛一张脸笑开了花,对着祝余竖起了大拇指。

  祝余也很高兴,她是玉衡峰弟子,玉衡峰好,她也与有荣焉。

  “徐师兄,之前白师姐还定做的灵膳,剩下的都在这个储物袋里。”祝余将一个黑色镶嵌着铭文的储物袋递给徐凛。

  徐凛一脸高兴地接过,立刻过去补货。

  祝余在广场上逛了一圈,发现来的人还不少。十字街道两边有不少卖灵材的。

  不远处摊位上,围了不少人。

  祝余走过去下意识往里一瞧,惊讶地停下了脚步,这是青麦的面粉?

  在修真界,主食一共有两种,一种是灵米,一种则是灵麦。这青麦就是灵麦的一种,只生活在藻泽大川旁边,终年灵气充沛之地。

  因为颜色青葱,所以得名青麦。

  这种青麦灵气充裕,天生含有一种温润的药性,能够将不同灵膳的药性有效的结合在一起。

  因此被当作很多灵膳的介质使用,价格也比一般的灵麦高。

  “这青麦粉怎么卖?”

  摊主见生意上门,笑着道:“五十灵石一斤。”

  祝余皱眉,怎么比外面一斤差不多贵了五个灵石。

  摊主见祝余犹豫,立刻解释道:“这位师妹,我这青麦品质非常好,绝对值这个价。不信,师妹可以试试?”

  见摊主渴望地看着自己,祝余捻了一点放到舌尖尝了尝,粉末细腻,入口后能感受到一丝暖意,确实是好品质。

  祝余满意的点点头,当下就起了购买的心思:“剩下的青麦粉我都要了,多少灵石?”

  摊主脸色一喜,没想到这位师妹还是个大买主,赶紧把剩下的青麦粉装好递给祝余。

  “一共六千五百二十一个灵石,零头抹掉,师妹给六千五百就好。”

  付好钱,祝余继续逛着。

  等到烈阳升到正空,灵膳宴才刚刚开始。

  高台周围早就沾满了想要一尝鱼王肉的弟子,个个翘首盼望。

  一把红色火焰巨剑凭空停留在半空中,白柳脚尖一点,飞身上去,指挥着巨剑从上方穿过人群,落在高台上。

  她站在上面,看着下面一水的修士,笑容灿烂:“首先感谢各位师兄师弟们来参见我们玉衡峰的灵膳宴,相信大家都迫不及待想吃到鱼王肉了,接下来就请我们尊贵的灵膳师祝余师妹上场。”

  周围人的目光落在祝余身上,看得她有些不好意思,她还是第一次以这么正式的方式出场。

  深呼吸一口气,祝余在众人火热的目光中走上广场。

  站在台上她还有些紧张,可是一摸到玉锅,她的心就定了。

  不就是做灵膳么,有什么可怕的。

  祝余将处理过后的鱼王拿出来,阳光下,这头被处理过后的散发这淡淡的光芒,仿若一块浅黄色的灵晶。

  底下围观的人有少部分没见过鱼王,纷纷发出赞叹,眼里迸发出炙热的光芒。

  白柳在旁边,嘴角勾起一丝满意地笑容,这就是她要的效果。

  祝余将鱼王的肉剔除下来,用子母菜刀剁成茸,加入天香猪肉里脊肉,按照三比二的比例混合均匀。

  这里这么多修士都是冲着鱼王肉来的,虽然这些鱼王肉挺多,可是分下去肯定是僧多粥少。

  为了让更多人都能吃到鱼王肉,祝余决定做成肉馅馄饨,一只馄饨包拇指大小的肉,这么多鱼王肉起码可以做几千只馄饨,十个一碗,也能做出几百碗。

  剩下的骨头还可以用来做成其他菜。

  肉馅馄饨看起来虽然简单,但是想要做好,并且充分发挥鱼王的灵性就不容易了。

  首先在皮,馄饨皮一般的灵麦磨成粉还不行,必须要用灵麦中的青麦,要不是刚才买到了青麦粉,祝余还不会想到做肉馅馄饨。

  其次在水,和面的水也不是一般的水,得是灵泉卯时之前的水,这时的灵水呈阴性,和至刚至阳的鱼王肉正好调和平衡。

  这桶水,还是祝余今天早上特地去后山上打的,本来是准备用来熬海菜骨头汤的,正好可以拿来做和面。

  最重要的,还是在肉馅,鱼王肉虽然大补,却不宜多吃,吃多了容易上火,而且肥肉居多。

  若是全用鱼王做肉馅,肉肯定不够用,也容易发腻。所以在调制肉馅的时候,祝余特地加入了天香猪里脊肉作为调配。

  鱼王肉肥美,天香猪肉质鲜嫩,在青麦的中和下,肥瘦均衡,肥而不腻,瘦而不柴,将两种肉的完美优点结合在一起。

  想要肉馅更加顺滑,光有肉还不行,祝余还特地往里面加入了去腥的葱姜水,灵鸟的蛋,放入少量的红晶盐,调和成了独一无二的肉馅。

  祝余将调好的肉馅放到一旁,等肉馅充分入味,手舀了一勺灵泉水,倒入青麦中开始和面,调好后才开始擀面皮。

  来到修真界后,祝余还是第一次做馄饨。

  以前在梅溪村的时候,她最喜欢的两道菜,一道是红烧肉,另一道就是孙月月娘做的酸汤馄饨。

  至今想起那个味道,都让人流口水。

  擀面杖在祝余手中不断飞舞,一张一张淡青色的面皮飞出,很快在案板上垒了一叠又一叠。

  祝余的速度已经算快的了,可是比起要做的几千张面皮来说,还是慢了点。

  为了提高速度,白柳特地帮祝余找了几个师弟打下手。总算把面皮做出来了。

  面皮做好后,祝余开始包馄饨,一张面皮上放大拇指般大小的肉馅,先对角一折,再拉住两个角一弯,折成元宝形状或者轮船形状的馄饨。

  这种包法是彭山道人老家的包法,据说每个地方,馄饨的叫法还不一样,包法也是各不相同的。

  一个一个的青皮馄饨被包好,放置在一旁的白色镶红边金色玉盘里,整整齐齐装满了一排的玉盘。

  看起来蔚为壮观。

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