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第十二章鲁菜世家5

小说:厨坛作者:十公里字数:2648更新时间 : 2018-07-02 13:39:00
  希望与收获是留给有准备的人,收获有多大;就看准备有多少!——《寄语》

  八月;夏末秋初,是个待丰收的时节。

  方立来山东一个多月总算有了眉目,能明显感受到一步步深入鲁菜世家,相信离目标已在咫尺之远。

  这天;方立一早就被叶娜叫醒,今天是纪晓凤公开挑战他的日子。出于被动应战;他自然需要做足准备。

  方立对纪晓凤也做过了解;本地名誉口碑确实不错,但网络上对她的介绍几乎为零。

  听说这个纪晓凤生性傲娇,看不起任何比赛,整天都是一头扎进厨房深研菜品,从小到大唯一跟世交家族的崔义勇聊得来。也可以说;崔义勇是她半个启蒙老师。

  对此;她挑战方立是除家族之外第一次公开赛,轰动可想而知。

  赛时当天;临港酒店人山人海;宽敞大厅摆放着数十列展台,上面味盅成行成列装着各种调味料,足有近百余之多。数十个镜头正对其聚焦拍摄。

            旁边真皮沙发斜靠着一名身着绸缎旗袍的女子;凹凸身姿展现到极致。白净脸颊被墨镜遮挡大半,玉手十分惬意的枕着脑袋小憩,她就是纪家半个掌权人;纪晓凤,纪美厨。

        酒店外;方立跟叶娜阔步走来,他身着白衬衣,手拎厨具箱,寸长头发像钢针一样后倾斜。看着颇有‘文豪’风范。

  叶娜一袭白色印花裙俏皮跟在他身后。

      酒店迎宾认出方立连忙上前引路,也并不是他多么出名,只是前段时间在这住的时间长了,进进出出自然熟悉了。        

      刚进酒店方立顿时吃惊眼前场景,这么多调味盅,这么多记者,还有这么多人……最主要是纪晓凤的坐姿,颇有女王卧榻的霸气。

      叶娜也是一愣,不为别的,她吃惊纪晓凤的美貌,很难想象如此娇艳的美人竟然扛起纪家半边天。

          纪晓凤透过墨镜打量着他俩,嘴角微微上翘;露出似笑非笑的娇容。

  方立俩人已经来到近前,她坐直了娇躯淡然开口:“久闻方先生厨艺超群,在鲁地至今难逢对手,更是在老一辈中大显身手。难怪家族邀请你当总厨被拒绝,今日一见,果然非凡。”

        平淡话语中充满刀锋一样的光芒,那是一种积压的敌意,还有暗地讥讽的语调。

  方立听完嘴角抽了抽,这妮子说话很有一套。先将人捧上天,然后一阵讥讽,从头到尾都不带一个脏字,让当事人浑身不自在。

  或是叶娜看出方立的被动,又或是同性之间的排斥。她上前一步怪溜溜的拉长语调:“纪家大姐,今儿是来比赛呢?还是听你唱空腔啊?”

          纪晓凤摘下墨镜瞥了她一眼;“呦!小妹妹,你这空腔蛮不错的嘛!语调再拉长一些就完美啦!”

  被人‘反将’,叶娜顿时气得俏脸通红,气鼓鼓的瞪大眼睛盯着纪晓凤:“你……”      

  纪晓凤没理她,而是给了她一个意味深长的眼神,酷似说‘小样儿,你还嫩了点儿!’

    然后又将目光瞟向方立,依旧不咸不淡的说道:“久闻川菜味型繁多复杂,今天愿领教一二。”

        方立扫了眼满大厅调味盅,也算明白她的用意,直接问道:“你想怎么比?”

            “半个小时内谁调味最多,最好;就算谁赢!”

          “可以!”

  方立想都没想;张口便答应。他再次低估了这妮子的智商,如果挑战鲁菜,即便她赢了也只是‘掰回’了鲁菜地位。而挑战川菜就截然不同了,输了对她影响不大,毕竟是外派菜系。倘若赢了;将直接碾压方立,毕竟川菜是他擅长本源菜,在这上面输了肯定是砸了自己招牌。

        想法固然不错,但现实依旧艰难。

  俩人已经动身在调味盅之间穿行。

      川菜;味型拿捏以清香醇厚并重,善于运用麻辣而著称。烹调技法更是讲究一菜一格;百菜百味。最常见;最具传统特色的味型莫过于;鱼香、家常、怪味、麻辣、泡椒、红油、酸辣……等数十种味型,要是加上鲜椒、豉香等创新味型估摸着有近百种之多。

        调味碗越积越多。数十种调味料混合,将酒店大厅蒙上一层四溢飘香的别致环境。

        半小时眨眼即过,俩人面前都是堆积如山的调味碗;碗里呈现着各不相同的颜色;并飘出不相同的气味。

        都没请评委,而是双方互相品鉴,招气食香、看碗呈色、蘸酱品鉴。

        当俩人品鉴一半,纪晓凤慢慢露出异色,她至始至终都没找到任何瑕疵,甚至在过程中领略明悟不少心得,故此;胜负她已经心知肚明。

  当她无意瞟向一旁的方立时,发现那家伙依旧全神贯注的逐一品鉴,还时不时点头。在纪晓凤的眼里完全是故意作秀给她看。

  但能奈何?只有强忍着……

    好不容易品鉴结束,纪晓凤正好开口认输,方立却抢了先的赞许:“味型很具特色,擅长以回甜跟酸甜缓和重麻重辣的浓郁感,恰好达到麻辣而不燥,回味悠长。只是味型普遍单一了些,各种味型没明显突出。”

        纪晓凤此刻的心情:“……”

          不是她无语,而是无话反驳,她调的这一大堆味型跟方立的比起来确实不在一档次。

  “该你了!”

  一旁方立一脸期待的等着她给出宝贵建议,纪晓凤憋了半天,回道:“我无话可说,你赢了!”

  说完就起身往酒店外走去,她不想多留一分钟,因为整张脸都在发烫,实在丢大发了,一直都认为对川菜了解够深了,今日第一次公开比赛就输了,还输得无话可说。对方越是推崇赞许,她心里就越觉得对方存心故意。

        见她直接离场;方立跟全场观众一愣,这认输的方式也太草率了吧,都没问清输在哪儿?赢在哪儿?

  方立连忙喊道:“喂!你……”

        “十八万我会打到你账号的!”酒店外冷声传来纪晓凤不耐烦的娇喝。

  “……”

  方立本想说,今日比赛算平局,因为纪晓凤调出这些川味足矣击败大半川味师,况且她本身又是外派菜系,能有这番技法已经远超寻常。

  只是听到18万他生生收住嘴,谁让他喜欢钱呢!

  酒店一角,崔义勇目睹了整个过程,随后叹了口气撤出人群。

  俩人的比赛就此戏剧化的结束,各方热议,鲁菜世家纷纷败北,媒体也借此狂炒,硬生生的将方立推到空前高度。

  此刻的他几乎在山东美食界家喻户晓,很快传到了协会廖长清等人的耳里,他们除了高兴就是庆贺,总算找对了搅合美食界的‘铁棍’。

  短短半个月不到都赢得赌注数十万。就连一起参加海鲜比赛的黄涛、马阳都特意回来拜访他这个故人!还不服气的关着门比试了一番,结果分分秒杀。他们这才明白,并不是海鲜比赛成就了方立,而是他本身都很变态!

        当他站立美食界顶端谱写传奇的时候,在山东一偶之地的别苑里一名青年正翻阅着关于方立的一切信息。      

      翻阅到最后,他合上电脑;放下报纸,斜望着青岛方向,嘴角勾起一丝笑意:“哼!粗略皮毛而已,还真当自己无敌了!”

        站在他身后的老仆连忙上前收拾电脑跟报纸等琐碎杂物,嘴里问道:“少爷!您要去吗?”

          青年托着下巴想了想:“大老远来山东比赛肯定不是为了名。屡次拒绝各世家巨额邀请聘书;估计也不图钱。既然不图名;不为钱。他目的是什么呢?”

          老仆人连忙补充:“听说他跟山东协会的沈钱走的很近,来山东就是沈钱去接的机。还有他身旁那个女的据说是餐饮协会会长的外孙侄女……”

          青年双眸微亮:“协会的人选?沉浸这么多年难道又有新动作啦?”

  他顺手拿起一张报纸,盯着方立的海报:“如果真是那样,我得会会他!”

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