第十三章山里的日子2
结果还是祝天庆说话了：“她娘，我觉得寒儿说的没错，人还是硬气一点好。如果注定无法善了的事，那不如做欺负别人那个人，而不是让人家一巴掌打了，还如别人意的，倒在地上让人家看笑话！”
周氏：“……可是……”她这时候也糊涂了，今天的对话，有些超出了她的认知。
祝寒知道自己如今，一时半会儿也无法，让周氏接受自己的观点。
她要不是看周氏心忧的样子，担心她想太多，祝寒也不会把原身，自己把自己活活逼死的事情说出来。
如今她算是在祝氏夫妇面前，过了明路。以后这两人，应该不会再怀疑她了。
一大早上，一场闹剧终于以祝天庆说：“你娘也说得对，以后爹娘会给你出头，你是个女孩子，就尽量不要太强势。”落下帷幕。
祝寒看着周氏心情依然不好，她反而尽量表现得轻松些，替周氏烧火做饭，尽量舒解周氏的郁气。
周氏把头天，自己到村子里，与一个相熟的人家买的米，洗了一碗下锅。
灶门前的祝寒问：“娘，这两天泡的蕨菜，现在应该没有涩味了。咱们今天中午要不要炒一点吃？”
周氏这会儿气倒是消了不少，主要是她看见祝寒，一副看着有说有笑，但其实一直在观察她。
这家伙顺着她说话的，小心翼翼地样子，取悦了她。
周氏就想着自己女儿也是遭遇大变，所以才会如此，以后有什么不对，不如慢慢教。
“炒一点吧，咱们家很久没吃过炒菜了。”
祝寒心道，不只是没吃过炒菜，是好久没吃过菜。也不知道古人天天不吃菜，身体怎么受得住。
他们以前在村子里的时候，还比普通人家好很多。因为有祝天庆打猎挣钱，所以顿顿有米饭，和一个两个的菜。
当然基本吃素菜。那肉菜一般就五六天，她奶奶刘氏才让吃一次。吃的还是祝父打猎来的东西。
而大多数人家只吃咸菜，偶尔等自己种的，为数不多的菜类出来了，才会弄菜吃。
她原身似乎还有印象，有的家里连咸菜都没有吃，人家就把粗盐放在桌子上，大家就着盐喝清粥。
这时候的农村人，会这样的原因在于，就算能种菜出来，但是他们没什么钱买油。所以多数人家炒菜只放盐，没有其他佐料。
炒出来的菜，吃着口感还没有咸菜好。
祝寒原身吃过两次，家里没油时炒出来的青菜，她就觉得，因为没有油水的滋润，吃着连吞咽都不顺滑。那感觉和直接吃草差不太多。
而且吃了以后，也不知道怎么的，清口水直流，整个内腹都有些烧得慌，就想吃肉。
所以很多时候，这些村民因为种的菜长势太猛，他们顿顿吃没油水的菜又受不住，所以总是一茬菜种出来的时候，没吃几顿，菜就老在地里了。他们就会把这些菜，其中一些做成咸菜，还有些老的割去喂猪……
不过如今的祝寒，自诩是稍微懂得人体营养学的人。她就觉得，人还是得什么菜都吃一点。
好在，祝寒知道他们家因为有病人，周氏不敢降低伙食标准，所以备了一小坛腌猪油在。
所以上次猪油被偷后，周氏到村子里重新又买了一小坛，别人杀猪后，到现在没吃完的腌猪油。
这腌制猪油也是祝寒到这个世界，才知道的东西。
它是这里的人，保存猪油的一种方法。
就是把生猪板油切成红烧肉大小的块状，然后用盐腌制而成。里面还会放上黄豆和花椒。
花椒是为了提味，而放黄豆据说是，防止猪油放久了有哈喇味。
祝寒烧着火，等锅热了以后，就看见周氏往锅里放了两块腌猪油。
然后她拿着锅铲使劲压这腌猪油，让它在高温，和人力的挤压下出油。
很快祝寒就闻到了猪肉的香味。她不自觉地吞咽了一口口水。
这时候祝文朗跑了进来，他直接到祝寒旁边，与祝寒靠近后，才抬头看着比他人高的灶台道：“娘，咱们今天吃炒菜啊？”
周氏笑着说到：“我们今天试试你姐说的蕨菜，看好不好吃。”
“肯定好吃！”祝寒保证道。
祝文朗漂亮的小脸也漾看一个笑容，他说到：“我们好久没吃菜了。这个好吃的话，那我们以后多采点儿。反正这里漫山遍野都是。”
祝寒点头：“可以的，这个咱们得大量的采。晒干了，到冬天都能当菜吃的！”
这时候，周氏已经熬好油，她把经过祝寒指挥，切成小段的蕨菜苔倒进了锅里。
没过多久，锅里便传出一阵诱人的香气。
他们也没有别的菜可弄，所以等周氏，装了满满两大碗菜出锅的时候，祝寒开始退火。
退火就是把灶膛里的剩余柴火，还只烧了一点点的，可以留到下次用的菜草熄灭。这样下次还能用。
虽然农村柴草多，但是附近的却没有。因为附近的多是庄稼，或者低矮的植物。要找柴草需要到附近的山上去。
所以对于一向节省的农民来说，大家也不会浪费这一星半点的。
等祝寒退完火，就起身带着祝天庆帮周氏摆饭。
祝寒端着一碗滚烫的稀饭，经过院子时，对着院子边上，还在编篾笼的祝天庆叫：“爹，咱们先吃饭啊！”
祝天庆其实反倒喜欢，祝寒如今这个样子，也不怕跟他说话。人一开朗，连脸上的笑容都多些了。
连带着他一天天的，看着这个女儿，心情都变得没那么糟了。
祝天庆抬起头，看向祝寒道：“好，来了。”说着他放下手中的活计。
饭桌上，祝寒谨记着这古代的规矩，等着长辈开始动筷子了，才跟着举筷。
祝寒第一筷，自然直取桌子中间的炒蕨菜。
等一筷子蕨菜喂到了嘴里，咀嚼了两下，祝寒眯起了眼睛，满足的想：嗯，就是这个味！
于是她心里满意了，就抬头看别人的反应。
“嗯，想不到这个东西，还真没有涩味了，而且还挺好吃！”祝天庆尝了一口，夸了一句。
周氏和祝文朗都点头赞成。
一顿饭，祝家人把两大碗炒蕨菜，吃了一碗半。
晚上八点来钟，周氏烧了水，大家准备洗漱一番，准备上床睡觉的时候。家里来了一个客人。
来人正是夏正。
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周氏：“……可是……”她这时候也糊涂了，今天的对话，有些超出了她的认知。
祝寒知道自己如今，一时半会儿也无法，让周氏接受自己的观点。
她要不是看周氏心忧的样子，担心她想太多，祝寒也不会把原身，自己把自己活活逼死的事情说出来。
如今她算是在祝氏夫妇面前，过了明路。以后这两人，应该不会再怀疑她了。
一大早上，一场闹剧终于以祝天庆说：“你娘也说得对，以后爹娘会给你出头，你是个女孩子，就尽量不要太强势。”落下帷幕。
祝寒看着周氏心情依然不好，她反而尽量表现得轻松些，替周氏烧火做饭，尽量舒解周氏的郁气。
周氏把头天，自己到村子里，与一个相熟的人家买的米，洗了一碗下锅。
灶门前的祝寒问：“娘，这两天泡的蕨菜，现在应该没有涩味了。咱们今天中午要不要炒一点吃？”
周氏这会儿气倒是消了不少，主要是她看见祝寒，一副看着有说有笑，但其实一直在观察她。
这家伙顺着她说话的，小心翼翼地样子，取悦了她。
周氏就想着自己女儿也是遭遇大变，所以才会如此，以后有什么不对，不如慢慢教。
“炒一点吧，咱们家很久没吃过炒菜了。”
祝寒心道，不只是没吃过炒菜，是好久没吃过菜。也不知道古人天天不吃菜，身体怎么受得住。
他们以前在村子里的时候，还比普通人家好很多。因为有祝天庆打猎挣钱，所以顿顿有米饭，和一个两个的菜。
当然基本吃素菜。那肉菜一般就五六天，她奶奶刘氏才让吃一次。吃的还是祝父打猎来的东西。
而大多数人家只吃咸菜，偶尔等自己种的，为数不多的菜类出来了，才会弄菜吃。
她原身似乎还有印象，有的家里连咸菜都没有吃，人家就把粗盐放在桌子上，大家就着盐喝清粥。
这时候的农村人，会这样的原因在于，就算能种菜出来，但是他们没什么钱买油。所以多数人家炒菜只放盐，没有其他佐料。
炒出来的菜，吃着口感还没有咸菜好。
祝寒原身吃过两次，家里没油时炒出来的青菜，她就觉得，因为没有油水的滋润，吃着连吞咽都不顺滑。那感觉和直接吃草差不太多。
而且吃了以后，也不知道怎么的，清口水直流，整个内腹都有些烧得慌，就想吃肉。
所以很多时候，这些村民因为种的菜长势太猛，他们顿顿吃没油水的菜又受不住，所以总是一茬菜种出来的时候，没吃几顿，菜就老在地里了。他们就会把这些菜，其中一些做成咸菜，还有些老的割去喂猪……
不过如今的祝寒，自诩是稍微懂得人体营养学的人。她就觉得，人还是得什么菜都吃一点。
好在，祝寒知道他们家因为有病人，周氏不敢降低伙食标准，所以备了一小坛腌猪油在。
所以上次猪油被偷后，周氏到村子里重新又买了一小坛，别人杀猪后，到现在没吃完的腌猪油。
这腌制猪油也是祝寒到这个世界，才知道的东西。
它是这里的人，保存猪油的一种方法。
就是把生猪板油切成红烧肉大小的块状，然后用盐腌制而成。里面还会放上黄豆和花椒。
花椒是为了提味，而放黄豆据说是，防止猪油放久了有哈喇味。
祝寒烧着火，等锅热了以后，就看见周氏往锅里放了两块腌猪油。
然后她拿着锅铲使劲压这腌猪油，让它在高温，和人力的挤压下出油。
很快祝寒就闻到了猪肉的香味。她不自觉地吞咽了一口口水。
这时候祝文朗跑了进来，他直接到祝寒旁边，与祝寒靠近后，才抬头看着比他人高的灶台道：“娘，咱们今天吃炒菜啊？”
周氏笑着说到：“我们今天试试你姐说的蕨菜，看好不好吃。”
“肯定好吃！”祝寒保证道。
祝文朗漂亮的小脸也漾看一个笑容，他说到：“我们好久没吃菜了。这个好吃的话，那我们以后多采点儿。反正这里漫山遍野都是。”
祝寒点头：“可以的，这个咱们得大量的采。晒干了，到冬天都能当菜吃的！”
这时候，周氏已经熬好油，她把经过祝寒指挥，切成小段的蕨菜苔倒进了锅里。
没过多久，锅里便传出一阵诱人的香气。
他们也没有别的菜可弄，所以等周氏，装了满满两大碗菜出锅的时候，祝寒开始退火。
退火就是把灶膛里的剩余柴火，还只烧了一点点的，可以留到下次用的菜草熄灭。这样下次还能用。
虽然农村柴草多，但是附近的却没有。因为附近的多是庄稼，或者低矮的植物。要找柴草需要到附近的山上去。
所以对于一向节省的农民来说，大家也不会浪费这一星半点的。
等祝寒退完火，就起身带着祝天庆帮周氏摆饭。
祝寒端着一碗滚烫的稀饭，经过院子时，对着院子边上，还在编篾笼的祝天庆叫：“爹，咱们先吃饭啊！”
祝天庆其实反倒喜欢，祝寒如今这个样子，也不怕跟他说话。人一开朗，连脸上的笑容都多些了。
连带着他一天天的，看着这个女儿，心情都变得没那么糟了。
祝天庆抬起头，看向祝寒道：“好，来了。”说着他放下手中的活计。
饭桌上，祝寒谨记着这古代的规矩，等着长辈开始动筷子了，才跟着举筷。
祝寒第一筷，自然直取桌子中间的炒蕨菜。
等一筷子蕨菜喂到了嘴里，咀嚼了两下，祝寒眯起了眼睛，满足的想：嗯，就是这个味！
于是她心里满意了，就抬头看别人的反应。
“嗯，想不到这个东西，还真没有涩味了，而且还挺好吃！”祝天庆尝了一口，夸了一句。
周氏和祝文朗都点头赞成。
一顿饭，祝家人把两大碗炒蕨菜，吃了一碗半。
晚上八点来钟，周氏烧了水，大家准备洗漱一番，准备上床睡觉的时候。家里来了一个客人。
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