06 长安作
清粥或可说是甜汤，凉面、芋头炒年糕，这三样饭菜，单独放开说，他们都知道，但是这样做菜，他们还是第一回见，也是第一回吃这种饭菜，所有人都佩服的看着魏织不吝夸奖，他们都觉得魏织做的饭菜比李师傅做的饭菜好。www..org
掌柜的很高兴，道“这饭菜，莫说青云城，便是我去过的其他地方，也没见过，魏小公子，还没问，你是哪里人？”
魏织道“我是燕国人。”
“燕国！”掌柜愣住。
魏织道“嗯。”
众人都很惊讶的看着魏织，从燕国那么远的地方来到青云城。
掌柜问“你是燕国人，为何来此？”
魏织道“来青云书院拜师的。”
掌柜道“你一个人来的？”
魏织点头，掌柜等人不敢置信。
吃完饭，魏织开始继续做菜，掌柜的出去一趟回来，就找魏织道“魏小公子，咱们得出去一趟，比赛那边的人要见客栈的厨子，想知道是谁代李师傅比赛。”
闻言，魏织点头道“行。”
魏织便跟着掌柜的离开了客栈，马车一路走了许久，魏织和掌柜的下了马车，就进了一个大宅子，那个大宅子的正堂里有很多人，那些人都是青云城客栈酒楼的掌柜等人物，魏织在的这个客栈，叫清风客栈，清风客栈的徐掌柜跟魏织简单的说了一下正堂的人都有谁后，便带着魏织快步去了。
正堂的众人看到徐掌柜带着一个小孩子过来，纷纷一脸疑惑，等徐掌柜出声后，有人便问“徐掌柜，清风客栈的厨子呢？”
徐掌柜便往旁边让让，说道“这就是我们清风客栈新来的厨子魏织。”
魏织学着徐掌柜的模样，朝正堂的众人拱了拱手，而众人看着魏织，听到徐掌柜的话，然后愣住了，一脸不敢置信的看向徐掌柜，似乎觉得徐掌柜是不是疯了？
徐掌柜也看到了那些人眼神，不禁皱了皱眉。
魏织倒没在意，有人开口了“徐掌柜，你在说什么？清风客栈的李师傅受伤，你就找个小儿掌勺？”
徐掌柜道“魏小公子的厨艺非常不错。”
众人惊呆了。
他们全部都像是在看傻子一样的看着徐掌柜。
“徐掌柜，你确定？”
徐掌柜道“确定。”
“你可别后悔？”有人说。
徐掌柜道“不会。”
这时，上首一位年长者开口了“徐掌柜，三思而行。”
徐掌柜道“林老先生，我知道。”
那老者道“便就是他了？”
徐掌柜点头。www..org
老者没再说什么，只道“好。”
正堂的其他人都摇头看着徐掌柜，看来是李师傅受伤，对徐掌柜的打击太大了，这比赛，清风客栈可以不足为惧了。
有人劝徐掌柜“退出吧。”
免得到时闹笑话，更失颜面。
徐掌柜摇头。
那人叹口气离开。
魏织和徐掌柜回了清风客栈，徐掌柜问魏织“魏小公子，这比赛，你可有胜算？”
“放心，金子牌匾绝对是清风客栈的。”魏织说。
徐掌柜点头道“好。”
葫芦在旁道“可是万一输了呢？”
魏织道“没有万一。”
徐掌柜瞪一眼葫芦。
葫芦没看到徐掌柜的眼神，只继续道“可是万一有万一呢？”
魏织就道“真有万一，我就把那些参赛的厨子都打死。”
徐掌柜听此，嘴角抽了一下。
葫芦也是脑后滴汗，二人都只当魏织开玩笑。
徐掌柜道“我又去打听了一番，魏小公子，这回的题真的可能就是面食了。”
魏织点头“我知道了。”
“葫芦，跟我走。”魏织朝客栈外去。
葫芦听了，看一眼徐掌柜，徐掌柜问“魏小公子，你准备去哪？”
魏织道“去集市。”
徐掌柜点头，魏织带着葫芦离开了。明日比赛，后日青云书院开题，来得及。
集市，葫芦跟在魏织身后，问“魏小公子，我们采买什么？”
魏织道“不是说可能是面食吗，买米面。”
葫芦道“可是客栈里有米面啊。”
魏织道“客栈里有豆面，荞面，莜面吗？”
葫芦想了想，道“没有。”
客栈里头只有米面。
魏织道“所以来买。”
葫芦点头。
魏织道“你们客栈都有什么菜？”
葫芦告诉魏织都有什么菜，魏织道“李师傅最拿手的饭菜是什么？”
葫芦说“李师傅最拿手的菜是鱼，其次是面条。”
魏织点头，到了一家米面铺子，问米面铺子的掌柜“你们这儿有豆面吗？”
铺子的掌柜说“没有，但是有青豆。”
魏织又问“那有荞面莜面吗？”
掌柜道“荞麦有，荞面没有。”
魏织只好再去其他地方看看，葫芦说“荞面做面条不好吃吧。www..org”
魏织道“那也要看做菜的是谁。”
葫芦不知道说什么，荞面，豆面什么的，其实并不好做面条，蒸饼倒是还行，特别是豆面，一到锅里，不会化吗？
走了一圈，终于找到了一家卖荞面豆面的米面铺子，“魏小公子，你做的那些饭菜，以后清风客栈可以放进菜单里吗？”
魏织道“当然可以。”
葫芦高兴道“掌柜的知道了一定很高兴。”
魏织不在意的摆摆手，让米面铺掌柜的盛好荞面，便带着葫芦离开了米面铺，正走着，忽然有人喊魏织“魏织！”
听到墨砚的声音，魏织就看了过去，果然是墨砚。
“魏织，你怎么在这里？”墨砚走来问道。
魏织道“哦，我来买食材。”
墨砚道“你现在在哪里？”
魏织道“清风客栈，你知道吗？”
墨砚想了想，点头道“知道。”
魏织说“我就在那。”
墨砚道“你现在是清风客栈的厨子？”
“没错。”魏织看到旁边卖冬瓜的，便走了过去。
墨砚跟着魏织，道“那就好。”
魏织道“对了，你怎么不读书了？”
墨砚道“这不明日青云城有客栈比赛吗，我出来看看。”
魏织说“明日才比赛，你今儿怎么就出来了？青云书院不管？”
墨砚道“只要不离开青云地界便可。”
魏织明白了，看来整个青云地界都是墨家的？这墨砚也是可怜，魏织说“行，明日我代清风客栈比赛。”
闻言，墨砚愣了一下，“什么？”
“明日我代清风客栈比赛。”
墨砚不敢置信“清风客栈的厨子呢？”
魏织道“说是从马上摔了下来，胳膊摔折了。”
葫芦在旁看着魏织和墨砚说话，存在感很低。
墨砚道“所以，就让你代清风客栈的厨子？”
魏织道“没错。”
墨砚不知道该说什么，他有些担心“你是不是没银子了？”
魏织“怎么这么说？”
墨砚道“参赛的都是厨艺高手，清风客栈的掌柜是不是答应给你银子？”
魏织摇头“没有，看你这意思，是觉得我赢不了？”
墨砚不说话了。
魏织买了一个冬瓜，不一会儿，有人来将墨砚叫走了，葫芦看墨砚离开，就问魏织“魏小公子，那个少年是青云书院的人？”
魏织点头“没错。”
葫芦道“看起来身份不凡呢。”
魏织道“确实不凡，说出来吓死你。”
葫芦脑后滴汗“魏。”
魏织却没说，而是继续往前走，又去看卖羊头的了。
等食材买的差不多了，魏织看到一家面馆，就带着葫芦走了进去，小二的过来，“二位吃什么？”
魏织道“你们这儿都有什么面食？”
小二道“有焖面，油泼面，葱油饼，韭菜面，南瓜馒头，豆渣馒头，番茄面，葱油拌面，冷面，卤面，汤面，排骨面，鱼丝面，二位看，吃什么。”
葫芦听得什么都没记住，就记住了最后一个鱼丝面，魏织却是想了想，道“南瓜馒头来一份，排骨面两份，鱼丝面两份，冷面两份，豆渣馒头一份。”
小二听了点头道“好嘞，二位这边坐。”
魏织和葫芦坐下，葫芦道“魏小公子，我就不吃了。”
魏织没理会他的话，南瓜馒头最先端上来的，金灿灿的，魏织尝了尝，有红糖的气息，看来是加了红糖，甜而不腻，倒还不错。
接着端来的是冷面，冷面放了醋，很是开胃，唯一不足的，便是太辣了，辣椒放多了，这个辣和醋，应该让食客自己定，排骨面十分清淡，但好在骨汤熬的非常够火候，味道不错，接着是豆渣馒头，有豆香，馒头没有放盐也没有放糖，没有南瓜馒头口感好，最后是鱼丝面，不知道是用的什么鱼，没有刺，汤似乎是用鱼骨熬的，上面放了鱼丝，也非常不错，吃完这些面食，魏织心里有了计较，决定回去自己改改看看。
南瓜馒头和豆渣馒头没有吃完，魏织带着葫芦准备离开了，这时，面馆外面进来一个乞丐，他看看魏织的桌子，然后走了过去，手里的碗举到葫芦面前，那乞丐似乎不会说话，葫芦正要赶走他，魏织抬手道“桌子上的馒头你拿走吧。”
那乞丐听了，忙是跑去桌前，把馒头抓走了。
葫芦道“魏小公子，这些乞丐，大多是贼。”
魏织听了，道“你怎么知道？”
葫芦说“我听人说的。”
魏织不禁摇头道“凡事不要听别人说，自己去看。”
葫芦没说什么，只是见那拿走馒头的乞丐，坐去路边，开始和其他乞丐分馒头，他看得顿了一下，然后心中莫名起来，说来，清风客栈也有不少乞丐讨饭，但都被客栈里的活计和他赶走了，自己从来没有观察过他们。
见魏织似乎还不准备回清风客栈，葫芦问道“魏小公子还要买什么食材？”
魏织道“买土豆和红薯干。”
“土豆？红薯干？”葫芦问“买这些也跟面食有关？”
魏织道“没错。”
葫芦没再说什么，只是老实的背着食材。
土豆很好买，但是红薯干就不好买了，魏织打听到一个杂货铺，就带着葫芦过去了，本以为这也不会有，谁知这杂货铺有红薯干，魏织道“有白薯的吗？”
掌柜的道“有，在这边。”
魏织过去，看了看，然后买下了一半，葫芦已经快拿不了了，而魏织好像终于买好了，往回走着走着，又不走了，旁边有一个老翁在卖河虾，魏织过去了，葫芦看得快吐血了，快没银子了，来时匆忙，还没跟掌柜的拿银子。
木桶里的河虾还是活的，魏织看了看，问那卖河虾的老翁“河虾只剩下这些了？”
老翁道“还有，在这里。”
说着，老翁让魏织看了看旁边一个盖着盖子的木盆，那木盆里还有很多河虾，只不过比木桶里的小些，魏织道“这些还有这些的一半。”
老翁就拿麻布袋把河虾装了起来，递给魏织，葫芦给了银子，魏织提着布袋道“走吧，回客栈。”
闻言，葫芦松了口气。
还好，不然也没银子了。
清风客栈，掌柜的有事出去了，葫芦把食材搬去厨下，魏织在客栈后院里洗青菜，这客栈后院里栽了一棵大榆树，榆树上面不知道有多少只蝉，嗷嗷叫的耳朵疼，魏织想着，蝉好像能吃，正想着，就看到一个幼蝉从眼前慢悠悠的朝那棵大榆树过去了，魏织看了看天色，太阳还没落山，这幼蝉就跑出来了，魏织抓起它，然后扔进了水里，葫芦过来，看到魏织把蝉扔水里，就道“魏小公子怎么把它扔水里了？”
魏织道“准备做菜。”
葫芦哦了声，这蝉确实可以吃，不过就一只啊。
魏织让他去把甘薯磨碎，然后去切土豆，把土豆切丝，端到葫芦旁边道“甘薯磨好了，把这些土豆丝也用小石磨转一下。”
“啊？”葫芦以为自己听错了，这土豆丝怎么能放石磨上？
魏织道“把土豆丝用小石磨转一下。”
葫芦觉得魏织在浪费粮食，但是他也不敢说什么，就点了点头“好。”
葫芦很疑惑，他正疑惑时，又看到魏织把荞面豆面还有莜面掺在了一起，他呆住了，不明白魏织要做什么面食了。
然而让他更惊讶的是，魏织把磨碎的土豆倒进了一个木桶里，然后就开始往木桶里添水，他不禁小心问道“魏小公子，你这是准备做什么菜？”
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掌柜的很高兴，道“这饭菜，莫说青云城，便是我去过的其他地方，也没见过，魏小公子，还没问，你是哪里人？”
魏织道“我是燕国人。”
“燕国！”掌柜愣住。
魏织道“嗯。”
众人都很惊讶的看着魏织，从燕国那么远的地方来到青云城。
掌柜问“你是燕国人，为何来此？”
魏织道“来青云书院拜师的。”
掌柜道“你一个人来的？”
魏织点头，掌柜等人不敢置信。
吃完饭，魏织开始继续做菜，掌柜的出去一趟回来，就找魏织道“魏小公子，咱们得出去一趟，比赛那边的人要见客栈的厨子，想知道是谁代李师傅比赛。”
闻言，魏织点头道“行。”
魏织便跟着掌柜的离开了客栈，马车一路走了许久，魏织和掌柜的下了马车，就进了一个大宅子，那个大宅子的正堂里有很多人，那些人都是青云城客栈酒楼的掌柜等人物，魏织在的这个客栈，叫清风客栈，清风客栈的徐掌柜跟魏织简单的说了一下正堂的人都有谁后，便带着魏织快步去了。
正堂的众人看到徐掌柜带着一个小孩子过来，纷纷一脸疑惑，等徐掌柜出声后，有人便问“徐掌柜，清风客栈的厨子呢？”
徐掌柜便往旁边让让，说道“这就是我们清风客栈新来的厨子魏织。”
魏织学着徐掌柜的模样，朝正堂的众人拱了拱手，而众人看着魏织，听到徐掌柜的话，然后愣住了，一脸不敢置信的看向徐掌柜，似乎觉得徐掌柜是不是疯了？
徐掌柜也看到了那些人眼神，不禁皱了皱眉。
魏织倒没在意，有人开口了“徐掌柜，你在说什么？清风客栈的李师傅受伤，你就找个小儿掌勺？”
徐掌柜道“魏小公子的厨艺非常不错。”
众人惊呆了。
他们全部都像是在看傻子一样的看着徐掌柜。
“徐掌柜，你确定？”
徐掌柜道“确定。”
“你可别后悔？”有人说。
徐掌柜道“不会。”
这时，上首一位年长者开口了“徐掌柜，三思而行。”
徐掌柜道“林老先生，我知道。”
那老者道“便就是他了？”
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正堂的其他人都摇头看着徐掌柜，看来是李师傅受伤，对徐掌柜的打击太大了，这比赛，清风客栈可以不足为惧了。
有人劝徐掌柜“退出吧。”
免得到时闹笑话，更失颜面。
徐掌柜摇头。
那人叹口气离开。
魏织和徐掌柜回了清风客栈，徐掌柜问魏织“魏小公子，这比赛，你可有胜算？”
“放心，金子牌匾绝对是清风客栈的。”魏织说。
徐掌柜点头道“好。”
葫芦在旁道“可是万一输了呢？”
魏织道“没有万一。”
徐掌柜瞪一眼葫芦。
葫芦没看到徐掌柜的眼神，只继续道“可是万一有万一呢？”
魏织就道“真有万一，我就把那些参赛的厨子都打死。”
徐掌柜听此，嘴角抽了一下。
葫芦也是脑后滴汗，二人都只当魏织开玩笑。
徐掌柜道“我又去打听了一番，魏小公子，这回的题真的可能就是面食了。”
魏织点头“我知道了。”
“葫芦，跟我走。”魏织朝客栈外去。
葫芦听了，看一眼徐掌柜，徐掌柜问“魏小公子，你准备去哪？”
魏织道“去集市。”
徐掌柜点头，魏织带着葫芦离开了。明日比赛，后日青云书院开题，来得及。
集市，葫芦跟在魏织身后，问“魏小公子，我们采买什么？”
魏织道“不是说可能是面食吗，买米面。”
葫芦道“可是客栈里有米面啊。”
魏织道“客栈里有豆面，荞面，莜面吗？”
葫芦想了想，道“没有。”
客栈里头只有米面。
魏织道“所以来买。”
葫芦点头。
魏织道“你们客栈都有什么菜？”
葫芦告诉魏织都有什么菜，魏织道“李师傅最拿手的饭菜是什么？”
葫芦说“李师傅最拿手的菜是鱼，其次是面条。”
魏织点头，到了一家米面铺子，问米面铺子的掌柜“你们这儿有豆面吗？”
铺子的掌柜说“没有，但是有青豆。”
魏织又问“那有荞面莜面吗？”
掌柜道“荞麦有，荞面没有。”
魏织只好再去其他地方看看，葫芦说“荞面做面条不好吃吧。www..org”
魏织道“那也要看做菜的是谁。”
葫芦不知道说什么，荞面，豆面什么的，其实并不好做面条，蒸饼倒是还行，特别是豆面，一到锅里，不会化吗？
走了一圈，终于找到了一家卖荞面豆面的米面铺子，“魏小公子，你做的那些饭菜，以后清风客栈可以放进菜单里吗？”
魏织道“当然可以。”
葫芦高兴道“掌柜的知道了一定很高兴。”
魏织不在意的摆摆手，让米面铺掌柜的盛好荞面，便带着葫芦离开了米面铺，正走着，忽然有人喊魏织“魏织！”
听到墨砚的声音，魏织就看了过去，果然是墨砚。
“魏织，你怎么在这里？”墨砚走来问道。
魏织道“哦，我来买食材。”
墨砚道“你现在在哪里？”
魏织道“清风客栈，你知道吗？”
墨砚想了想，点头道“知道。”
魏织说“我就在那。”
墨砚道“你现在是清风客栈的厨子？”
“没错。”魏织看到旁边卖冬瓜的，便走了过去。
墨砚跟着魏织，道“那就好。”
魏织道“对了，你怎么不读书了？”
墨砚道“这不明日青云城有客栈比赛吗，我出来看看。”
魏织说“明日才比赛，你今儿怎么就出来了？青云书院不管？”
墨砚道“只要不离开青云地界便可。”
魏织明白了，看来整个青云地界都是墨家的？这墨砚也是可怜，魏织说“行，明日我代清风客栈比赛。”
闻言，墨砚愣了一下，“什么？”
“明日我代清风客栈比赛。”
墨砚不敢置信“清风客栈的厨子呢？”
魏织道“说是从马上摔了下来，胳膊摔折了。”
葫芦在旁看着魏织和墨砚说话，存在感很低。
墨砚道“所以，就让你代清风客栈的厨子？”
魏织道“没错。”
墨砚不知道该说什么，他有些担心“你是不是没银子了？”
魏织“怎么这么说？”
墨砚道“参赛的都是厨艺高手，清风客栈的掌柜是不是答应给你银子？”
魏织摇头“没有，看你这意思，是觉得我赢不了？”
墨砚不说话了。
魏织买了一个冬瓜，不一会儿，有人来将墨砚叫走了，葫芦看墨砚离开，就问魏织“魏小公子，那个少年是青云书院的人？”
魏织点头“没错。”
葫芦道“看起来身份不凡呢。”
魏织道“确实不凡，说出来吓死你。”
葫芦脑后滴汗“魏。”
魏织却没说，而是继续往前走，又去看卖羊头的了。
等食材买的差不多了，魏织看到一家面馆，就带着葫芦走了进去，小二的过来，“二位吃什么？”
魏织道“你们这儿都有什么面食？”
小二道“有焖面，油泼面，葱油饼，韭菜面，南瓜馒头，豆渣馒头，番茄面，葱油拌面，冷面，卤面，汤面，排骨面，鱼丝面，二位看，吃什么。”
葫芦听得什么都没记住，就记住了最后一个鱼丝面，魏织却是想了想，道“南瓜馒头来一份，排骨面两份，鱼丝面两份，冷面两份，豆渣馒头一份。”
小二听了点头道“好嘞，二位这边坐。”
魏织和葫芦坐下，葫芦道“魏小公子，我就不吃了。”
魏织没理会他的话，南瓜馒头最先端上来的，金灿灿的，魏织尝了尝，有红糖的气息，看来是加了红糖，甜而不腻，倒还不错。
接着端来的是冷面，冷面放了醋，很是开胃，唯一不足的，便是太辣了，辣椒放多了，这个辣和醋，应该让食客自己定，排骨面十分清淡，但好在骨汤熬的非常够火候，味道不错，接着是豆渣馒头，有豆香，馒头没有放盐也没有放糖，没有南瓜馒头口感好，最后是鱼丝面，不知道是用的什么鱼，没有刺，汤似乎是用鱼骨熬的，上面放了鱼丝，也非常不错，吃完这些面食，魏织心里有了计较，决定回去自己改改看看。
南瓜馒头和豆渣馒头没有吃完，魏织带着葫芦准备离开了，这时，面馆外面进来一个乞丐，他看看魏织的桌子，然后走了过去，手里的碗举到葫芦面前，那乞丐似乎不会说话，葫芦正要赶走他，魏织抬手道“桌子上的馒头你拿走吧。”
那乞丐听了，忙是跑去桌前，把馒头抓走了。
葫芦道“魏小公子，这些乞丐，大多是贼。”
魏织听了，道“你怎么知道？”
葫芦说“我听人说的。”
魏织不禁摇头道“凡事不要听别人说，自己去看。”
葫芦没说什么，只是见那拿走馒头的乞丐，坐去路边，开始和其他乞丐分馒头，他看得顿了一下，然后心中莫名起来，说来，清风客栈也有不少乞丐讨饭，但都被客栈里的活计和他赶走了，自己从来没有观察过他们。
见魏织似乎还不准备回清风客栈，葫芦问道“魏小公子还要买什么食材？”
魏织道“买土豆和红薯干。”
“土豆？红薯干？”葫芦问“买这些也跟面食有关？”
魏织道“没错。”
葫芦没再说什么，只是老实的背着食材。
土豆很好买，但是红薯干就不好买了，魏织打听到一个杂货铺，就带着葫芦过去了，本以为这也不会有，谁知这杂货铺有红薯干，魏织道“有白薯的吗？”
掌柜的道“有，在这边。”
魏织过去，看了看，然后买下了一半，葫芦已经快拿不了了，而魏织好像终于买好了，往回走着走着，又不走了，旁边有一个老翁在卖河虾，魏织过去了，葫芦看得快吐血了，快没银子了，来时匆忙，还没跟掌柜的拿银子。
木桶里的河虾还是活的，魏织看了看，问那卖河虾的老翁“河虾只剩下这些了？”
老翁道“还有，在这里。”
说着，老翁让魏织看了看旁边一个盖着盖子的木盆，那木盆里还有很多河虾，只不过比木桶里的小些，魏织道“这些还有这些的一半。”
老翁就拿麻布袋把河虾装了起来，递给魏织，葫芦给了银子，魏织提着布袋道“走吧，回客栈。”
闻言，葫芦松了口气。
还好，不然也没银子了。
清风客栈，掌柜的有事出去了，葫芦把食材搬去厨下，魏织在客栈后院里洗青菜，这客栈后院里栽了一棵大榆树，榆树上面不知道有多少只蝉，嗷嗷叫的耳朵疼，魏织想着，蝉好像能吃，正想着，就看到一个幼蝉从眼前慢悠悠的朝那棵大榆树过去了，魏织看了看天色，太阳还没落山，这幼蝉就跑出来了，魏织抓起它，然后扔进了水里，葫芦过来，看到魏织把蝉扔水里，就道“魏小公子怎么把它扔水里了？”
魏织道“准备做菜。”
葫芦哦了声，这蝉确实可以吃，不过就一只啊。
魏织让他去把甘薯磨碎，然后去切土豆，把土豆切丝，端到葫芦旁边道“甘薯磨好了，把这些土豆丝也用小石磨转一下。”
“啊？”葫芦以为自己听错了，这土豆丝怎么能放石磨上？
魏织道“把土豆丝用小石磨转一下。”
葫芦觉得魏织在浪费粮食，但是他也不敢说什么，就点了点头“好。”
葫芦很疑惑，他正疑惑时，又看到魏织把荞面豆面还有莜面掺在了一起，他呆住了，不明白魏织要做什么面食了。
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